中高年は毎日８０gの肉を食べよう！
正しい肉食
熊谷 修
判 型：新書判
頁 数：196ページ
ISBN：978-4-08-781562-7
価 格：本体1,200円+税
発売日：2016年4月26日
肉を食べるのに、もう言い訳はいらない！ むしろ、「毎日、肉、80グラム」
第一章
中高年は毎日、肉を八〇グラム食べましょう
老化で体のたんぱく質は減っていく。だから中高年は毎日の肉食がマスト
追い越しテストで老化チェック―たんぱく質不足で筋肉が減ると歩くのが遅くなる
盗み撮り写真で自分の無意識な姿勢をチェック―たんぱく質不足は姿勢に現れる
体の栄養状態は血清アルブミン値でわかる
たんぱく質不足になると、身長が縮む!?
四〇歳すぎたら「老い」を自覚して肉を食べる
中高年はメタボブームにのってはいけない
四〇代以降、実は食べる量は減り始めている
肉を食べた方が太りにくい体になる
肉食で基礎代謝が上がると、体から脂肪が減る
栄養不足は老化を加速させる
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